Telecí maso na paprice s párkem

Name: Telecí maso na paprice s párkem
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Cibule; 400 gramů Telecí plec; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Majoránka; 3 lžičky Paprika mletá sladká; 3 kusy Rajčata; 300 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 mililitrů Olej olivový; 2 špetky Pepř černý mletý; 250 gramů Párky telecí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

100 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 400gramůTelecí plec
- 2lžičkySůl
- 2špetkyMajoránka
- 3lžičkyPaprika mletá sladká
- 3kusyRajčata
- 300mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50mililitrůOlej olivový
- 2špetkyPepř černý mletý
- 250gramůPárky telecí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

611 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

45 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na střední kostky, cibuli nadrobno, rajčata na kostičky, párky na kolečka.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli a necháme zpěnit. Do hrnce vložíme kostky masa, osolíme, opepříme, promícháme a necháme restovat, dokud maso nepustí šťávu. Nyní přidáme rajčata, podlijeme vodou, ochutíme majoránkou a dusíme nejméně půl hodiny. Maso vyjmeme, šťávu necháme trochu vysmahnout, zasypeme moukou, mletou paprikou, necháme rozpustit v tuku, podlijeme vodou, maso vrátíme do omáčky, přilijeme smetanu a povaříme 20 minut.
3
Mezitím si na másle orestujeme kolečka párků a vmícháme je do omáčky.
4
Podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.