Telecí medailonky se smetanovou omáčkou

Name: Telecí medailonky se smetanovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Šalotka; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 250 mililitrů Víno bílé; 200 gramů Květák; 25 gramů Houby sušené; 200 gramů Fazolové lusky zelené; 250 gramů Nudle široké; 2 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Olej stolní; 50 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyŠalotka
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 250mililitrůVíno bílé
- 200gramůKvěták
- 25gramůHouby sušené
- 200gramůFazolové lusky zelené
- 250gramůNudle široké
- 2kusyMrkev kořen
- 2lžíceOlej stolní
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

763 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

23 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na medailonky, lehce je naklepeme, osolíme a opepříme. Medailonky zprudka opečeme v pánvi na rozpáleném oleji po obou stranách, vyjmeme je a uložíme na teplém místě. Vložíme oloupané a pokrájené šalotky a osmahneme je. Přilijeme smetanu s vínem, přidáme namočené houby, povaříme.
2
Očištěnou zeleninu rozkrájíme na kousky, podusíme je na 30 g másla, podlijeme 100 ml vody, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme asi 20 minut.
3
Těstoviny uvaříme podle návodu, slijeme je, omastíme máslem a podáváme s masem přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.