Telecí na pórku

Name: Telecí na pórku
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Pórek; 10 gramů Petržel kudrnka; 3 gramy Tymián čerstvý; 800 gramů Telecí hruď; 50 mililitrů Citronová šťáva; 12 mililitrů Olej olivový; 1 kus Citrony; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 špetky Sůl; 150 mililitrů Víno bílé; 2 špetky Pepř černý mletý; 300 mililitrů Mléko polotučné

70 min.

Ingredience

- 1000gramůPórek
- 10gramůPetržel kudrnka
- 3gramyTymián čerstvý
- 800gramůTelecí hruď
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 12mililitrůOlej olivový
- 1kusCitrony
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2špetkySůl
- 150mililitrůVíno bílé
- 2špetkyPepř černý mletý
- 300mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

747 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

43 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

6 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso pokrájíme na kostky, pórek omyjeme a pokrájíme na menší kousky.
2
Rozehřejeme 20 g másla a olej, maso na něm necháme osmahnout dozlatova. Osolíme a opepříme.
3
Poté maso vyjmeme, přidáme zbytek másla.
4
Na rozpáleném másle necháme 5 minut podusit pórek. Přilijeme víno, mléko. Přidáme maso a koření.
5
Vše dobře promícháme a necháme přiklopené dusit 45 minut.
6
20 minut před servírováním přimícháme citrónovou šťávu a tence pokrájený citrón.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.