Telecí nudličky se smetanovou omáčkou

Name: Telecí nudličky se smetanovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 0.25 litr Vývar zeleninový; 5 lžic Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 hrst Petržel kudrnka; 3 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 kilogram Telecí kýta

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 0,25litrVývar zeleninový
- 5lžicSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1hrstPetržel kudrnka
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 0,5kilogramTelecí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

19 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí řízky omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky.
2
Cibuli oloupeme, rozkrájíme na jemno.
3
V hrnci rozehřejeme lžíci másla, maso na něm smažíme při stálém míchání přibližně 5 minut, až získá zlatavou barvu. Poté z pánve vyjmeme, v misce odložíme do tepla.
4
Do hrnce vložíme zbylé máslo, krátce na něm osmažíme cibuli, zaprášíme moukou, přilijeme vývar. Stále mícháme, přivedeme k varu s vaříme na středním ohni 10 - 15 minut. Do omáčky vmícháme smetanu, dochutíme pepřem, solí.
5
Do hrnce k omáčce přidáme osmažené telecí nudličky, promícháme, necháme prohřát.
6
Maso s omáčkou na servírovacích talířích posypeme jemně nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.