Telecí pečeně na česneku

Name: Telecí pečeně na česneku
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1200 gramů Telecí kýta; 100 gramů Sádlo škvařené; 5 stroužků Česnek; 2 kusy Cibule; 100 gramů Sůl; 3 decilitry Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 1200gramůTelecí kýta
- 100gramůSádlo škvařené
- 5stroužkůČesnek
- 2kusyCibule
- 100gramůSůl
- 3decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

302 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

17 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

491 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plát masa naklepeme, osolíme, opepříme a sbalíme do rolády, svážeme nití nebo použijeme potravinářskou síťku.
2
Na pekáči rozpálíme sádlo, roládu do něj vložíme a opečeme ze všech stran do červena. Přidáme další rozpuštěné sádlo, osolíme na povrchu, podlijeme vodou, zakryjeme a dáme do středně vyhřáté trouby péct asi na 1 hodinu. Během pečení podléváme a roládu otáčíme.
3
Asi v polovině pečení přidáme na pekáč nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a maso dopečeme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.