Telecí pečeně s chlebem

Name: Telecí pečeně s chlebem
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 150 gramů Cibule; 800 gramů Telecí pečeně; 80 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 500 gramů Bramborová kaše; 150 gramů Chléb pšeničný (bílý)

110 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 800gramůTelecí pečeně
- 80gramůMáslo čerstvé
- 15gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 500gramůBramborová kaše
- 150gramůChléb pšeničný (bílý)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

33 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí pečeni nařízneme od kosti, osolíme, opepříme a pomažeme máslem. Cibuli nakrájíme nadrobno a vsypeme ji do máslem vymazaného pekáčku, přidáme maso, podlijeme troškou vody a dáme péct. V průběhu pečení maso podle potřeby podléváme vodou a potíráme vypečenou šťávou. Pečeme 90 minut. Chléb bez kůrky natrháme na malé kousíčky a půl hodiny před koncem pečení nasypeme na maso. Nyní již nepodléváme, aby se kousky chleba opekly dozlatova.
2
Upečené maso naporcujeme a upravíme na talíře. Vhodnou přílohou je bramborová kaše.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.