Telecí plátek s citronem

Name: Telecí plátek s citronem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Telecí kýta; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 3 gramy Nové koření mleté; 5 gramů Paprika mletá sladká; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Česnekové máslo; 2 kusy Citrony; 10 gramů Estragon; 4 lžíce Máslo bylinkové

25 min.

Ingredience

- 450gramůTelecí kýta
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 3gramyNové koření mleté
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceČesnekové máslo
- 2kusyCitrony
- 10gramůEstragon
- 4lžíceMáslo bylinkové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

311 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

19 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

129 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme se solí, pepřem, novým kořením a paprikou. Maso nakrájíme na řízky a obalíme v ochucené mouce.
2
Rozehřejeme česnekové máslo na pánvi a opékáme na ní řízky asi 3 minuty. Předehřejeme troubu na 160 °C. Potom řízky naskládáme na velký, máslem vymazaný pekáček.
3
Citrony nakrájíme na tenké plátky a rozdělíme na plátky masa.
4
Estragon natrháme a položíme jej na plátky citronu. Potřeme vše bylinkovým máslem.
5
Pečeme v troubě asi 6 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.