Telecí plátky s dušenou zeleninou

Name: Telecí plátky s dušenou zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 300 mililitrů Voda pitná; 160 gramů Telecí maso přední; 20 gramů Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Mrkev kořen; 80 gramů Květák; 80 gramů Špenát listový čerstvý

55 min.

Ingredience

- 300mililitrůVoda pitná
- 160gramůTelecí maso přední
- 20gramůOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůMrkev kořen
- 80gramůKvěták
- 80gramůŠpenát listový čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

280 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

14 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

932 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky o velikosti dlaně. Poté maso naklepeme, osolíme, opepříme a restujeme v pánvi na rozehřátém oleji.
2
Na orestované plátky vlijeme několik sběraček vody a dusíme, dokud není maso měkké. Hotové maso vyjmeme na talíř a držíme na teple. Ve šťávě rozšleháme mouku a dobře provaříme.
3
V mezičase udusíme zeleninu a v mixéru rozmixujeme každý druh zvlášť. Ochutíme pepřem a solí.
4
Maso servírujeme se všemi druhy dušené zeleniny a přilijeme zahuštěnou šťávu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.