Telecí plec dušená s dýní

Name: Telecí plec dušená s dýní
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Telecí plec; 500 gramů Dýně; 250 mililitrů Voda pitná; 250 mililitrů Ocet kvasný lihový; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Jogurt bílý; 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Hovězí vývar základní

100 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí plec
- 500gramůDýně
- 250mililitrůVoda pitná
- 250mililitrůOcet kvasný lihový
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůJogurt bílý
- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

275 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

10 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou dýni nakrájíme na kostky, zalijeme vodou s octem a necháme asi 15 minut stát. Omyté maso nakrájíme na kostky, osolíme a spolu s oloupanou, jemně nakrájenou cibulí dusíme v kastrole na másle do poloměkka. K masu přidáme dýni, přilijeme vývar a vše dusíme doměkka. Pokrm zahustíme jogurtem rozmíchaným s hladkou moukou. Podle chuti okořeníme tymiánem. Vhodnou přílohou jsou bramborové knedlíky nebo vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.