Telecí plec na kari s mandlemi a jablkem

Name: Telecí plec na kari s mandlemi a jablkem
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 5 decilitrů Voda pitná; 500 gramů Telecí plec; 1 lžíce Mandle plátky; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kari koření; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Jablka; 80 gramů Máslo čerstvé

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 5decilitrůVoda pitná
- 500gramůTelecí plec
- 1lžíceMandle plátky
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKari koření
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusJablka
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

458 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

30 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na polovině másla, vmícháme kari koření a znovu zpěníme. Přidáme omyté, na kostky nakrájené maso, osmahneme, zmírníme příkon tepla a maso zvolna dusíme pod pokličkou.
2
Když se vydusí šťáva, maso osolíme, podlijeme vodou a dusíme dál doměkka.
3
Měkké maso vyjmeme a šťávu zahustíme jíškou připravenou ze zbylého másla a z hladké mouky. Zředíme vodou, rozmícháme a dobře povaříme.
4
Jablko oloupeme, omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Mírně je osmahneme na másle.
5
Omáčku procedíme, vložíme do ní maso, přilijeme smetanu a vsypeme plátky mandlí a jablko. Podle chuti přisolíme a krátce podusíme.
6
Vhodnou přílohou je rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.