Telecí ragú po curyšsku

Name: Telecí ragú po curyšsku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Telecí kýta; 200 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 šálek Vývar z hovězích kostí; 1 kus Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí kýta
- 200mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5šálekVývar z hovězích kostí
- 1kusCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

15 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

476 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky, které obalíme v hladké mouce.
2
V pánvi na rozpuštěném másle mírně osmahneme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Přidáme nudličky masa a za stálého míchání je rychle opečeme. Vyjmeme z pánve a necháme na teplém místě.
3
Výpek rozředíme vínem, několika lžícemi vývaru a necháme trochu svařit. Opečené maso osolíme, opepříme, za stálého míchání prohřejeme v omáčce. Ihned podáváme.
4
Vhodnou přílohou jsou restované brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.