Telecí řízek na víně

Name: Telecí řízek na víně
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 1 kus Citrony; 0.5 decilitr Citronová šťáva; 1.25 decilitry Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 1kusCitrony
- 0,5decilitrCitronová šťáva
- 1,25decilitryVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

238 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

8 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

600 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso rozkrájíme na 4 řízky, omyjeme, osušíme a naklepeme.
2
Citronovou šťávu smícháme v míse s vínem, vložíme naklepané řízky a necháme alespoň půl dne marinovat. Před smažením řízky vyjmeme, dáme okapat.
3
Ve velké pánvi rozehřejeme olej, řízky na něm prudce smažíme 2 - 3 minuty z každé strany. Potom je přendáme na talíř, odložíme stranou.
4
Do pánve vlijeme marinádu, přivedeme k varu, opepříme, osolíme, promícháme a necháme chvíli povařit. Do omáčky následně vložíme plátky citronu, přidáme maso, necháme přikryté malou chvíli dusit, následně podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.