Telecí řízek plněný šunkou a vejcem

Name: Telecí řízek plněný šunkou a vejcem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Olej rostlinný; 4 plátky Telecí kýta; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 4 plátky Šunka uzená; 6 kusů Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 120 gramů Strouhanka; 4 plátky Citrony

25 min.

Ingredience

- 80gramůMáslo čerstvé
- 80gramůOlej rostlinný
- 4plátkyTelecí kýta
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř bílý
- 4plátkyŠunka uzená
- 6kusůVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 120gramůStrouhanka
- 4plátkyCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

44 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

793 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky telecího opláchneme, osušíme a po krajích nařízneme. Plátky rozklepeme mezi dvěma fóliemi, osolíme a opepříme. Na každý plátek masa vložíme plátek šunky a jedno oloupané vejce uvařené natvrdo. Vejce zabalíme do masa a závitek sepneme jehlou nebo ovážeme nití. Závitky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji s máslem v hlubší pánvi.
2
Servírujeme krájené šikmým řezem s plátkem citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.