Telecí řízek s chřestem

Name: Telecí řízek s chřestem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Telecí kýta; 20 gramů Sůl; 100 gramů Tuk; 30 gramů Strouhanka; 150 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Chřest sterilovaný

35 min.

Ingredience

- 1000gramůTelecí kýta
- 20gramůSůl
- 100gramůTuk
- 30gramůStrouhanka
- 150gramůMáslo čerstvé
- 600gramůChřest sterilovaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

26 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

1 g

Cukr

765 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí kýtu (ořech) opláchneme a ukrojíme přes vlákno 1-2 plátky. Mírně je naklepeme, okrajové blanky nařízneme, osolíme, na tuku rychleji opečeme a přidáme rozpustit 1/3 dávky másla.
2
Opečený řízek přelijeme výpekem s máslem, obložíme chřestem prohřátým v nálevu a sypaným na sucho opraženou strouhankou a pokapeme zbylým máslem.
3
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.