Telecí řízky na sardelích

Name: Telecí řízky na sardelích
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 1 lžička Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Petržel - nať; 4 kusy Sardelové řezy; 0.125 litr Vývar z hovězích kostí; 0.25 litr Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kus Cibule

50 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 1lžičkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1kusPetržel - nať
- 4kusySardelové řezy
- 0,13litrVývar z hovězích kostí
- 0,25litrSmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

560 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

38 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

255 mg

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a vrchní stranu poprášíme moukou. Opečeme na másle jako přírodní řízky a vyjmeme.
2
Ve výpeku osmahneme jemně nakrájenou cibuli, nasekanou petrželku a nakrájené sardelové řezy. Zaprášíme moukou, zalijeme vývarem z kostí a kyselou smetanou. Vše dobře provaříme. Po odstavení z ohně necháme řízky v omáčce ještě 2 minuty táhnout.
3
Podáváme s noky nebo s nudlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.