Telecí řízky na víně

Name: Telecí řízky na víně
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1020 gramů Telecí kýta; 100 gramů Máslo čerstvé; 3 špetky Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 80 gramů Šalotka; 100 mililitrů Víno bílé; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 80 mililitrů Vývar telecí

25 min.

Ingredience

- 1020gramůTelecí kýta
- 100gramůMáslo čerstvé
- 3špetkySůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 80gramůŠalotka
- 100mililitrůVíno bílé
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 80mililitrůVývar telecí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

22 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

40 mg

Cukr

219 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso necháme 20 minut odležet při pokojové teplotě. Osolíme, opepříme a necháme ho osmahnout na rozpáleném másle. Smažíme 3 minuty z jedné strany a 2 minuty z druhé. Maso vyjmeme z pánve.
2
Na pánev přidáme pokrájenou šalotku, povaříme 2 minuty. Poté podlijeme vínem, vývarem, povaříme 3 minuty a přilijeme smetanu. Uvedeme k varu a povaříme 3 minuty. Osolíme, opepříme a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.