Telecí řízky po italsku

Name: Telecí řízky po italsku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej olivový; 125 mililitrů Víno Marsala; 375 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 100 gramů Cibulka jarní; 4 plátky Telecí kýta; 3 lžičky Maizena - kukuřičný škrob

40 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej olivový
- 125mililitrůVíno Marsala
- 375mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 100gramůCibulka jarní
- 4plátkyTelecí kýta
- 3lžičkyMaizena - kukuřičný škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

135 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

7 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

583 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme 2 lžíce olivového oleje s Marsalou. Řízky omyjeme, osušíme, naklepeme a na 1 hodinu vložíme do připravené marinády.
2
Zbytek olivového oleje rozpálíme na pánvi. Řízky vyjmeme z marinády, necháme okapat a smažíme z každé strany 5 minut. Potom řízky vyjmeme a udržujeme v teple.
3
Omastek podlijeme zeleninovým vývarem, přidáme marinádu. Okořeníme čerstvě namletým pepřem, osolíme. Jarní cibulku očistíme, nakrájíme na kolečka a přidáme do omáčky.
4
Škrob rozmícháme s trochou vody a omáčku zahustíme. Řízky vložíme do omáčky a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.