Telecí řízky s houbami a jablky

Name: Telecí řízky s houbami a jablky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 2 kusy Jablka; 50 gramů Houby sušené; 80 mililitrů Voda pitná; 120 gramů Šunka dušená; 3 kusy Okurky nakládané; 1.5 lžíce Protlak rajčatový; 2 kusy Cibule; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 2kusyJablka
- 50gramůHouby sušené
- 80mililitrůVoda pitná
- 120gramůŠunka dušená
- 3kusyOkurky nakládané
- 1,5lžíceProtlak rajčatový
- 2kusyCibule
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

593 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

29 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

7 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso rozkrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Sušené houby namočíme do vody, cibuli krájíme nadrobno. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na nudličky spolu s okurkami a šunkou.
2
Maso z obou stran osmažíme na másle s olejem do zlatova. Usmažené maso vyjmeme a držíme v teple. Ve výpeku zpěníme cibuli, poté vmícháme šunku, jablka, okurky i okapané houby. Směs zalijeme vývarem, na mírném plameni za občasného míchání podusíme do měkka. Před koncem vmícháme rajčatový protlak a dodusíme.
3
Řízky podáváme s houbovou směsí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.