Telecí řízky s liškami

Name: Telecí řízky s liškami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 1 špetka Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Petržel - nať; 1 špetka Kmín celý; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 150 gramů Lišky čerstvé; 0.125 litr Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kus Cibule

50 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 1špetkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kusPetržel - nať
- 1špetkaKmín celý
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 150gramůLišky čerstvé
- 0,13litrSmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

354 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

21 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

260 mg

Cukr

531 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou kýtu nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a opečeme na másle.
2
Hotové řízky vyjmeme, přidáme kousek másla, zpěníme v něm jemně nakrájenou cibuli, přidáme očištěné, na plátky nakrájené lišky, nasekanou petrželku, špetku kmínu a sůl. Dusíme doměkka.
3
Potom přilijeme kyselou smetanu rozkvedlanou s moukou, krátce povaříme, podle potřeby zředíme trochou vývar a přidáme řízky. Bez vaření je necháme ještě asi 2 minuty táhnout.
4
Na talíři přelijeme řízek omáčkou s liškami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.