Telecí řízky s vejci

Name: Telecí řízky s vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Telecí kýta; 200 gramů Rajčata; 0.25 litr Hovězí vývar základní; 2 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Pažitka; 20 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 200gramůTelecí kýta
- 200gramůRajčata
- 0,25litrHovězí vývar základní
- 2kusyVejce slepičí
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůPažitka
- 20gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

326 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

17 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájené na řízky naklepeme a okraje nařízneme. Plátky osolíme, po jedné straně poprášíme moukou a po obou stranách zprudka opečeme na pánvi potřené máslem. Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka.
2
V pánvi nad párou umícháme vejce se solí, položíme na řízky a povrch posypeme nasekanou pažitkou. Podlijeme šťávou z řízků a při podávání obložíme plátky omytých rajčat.
3
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.