Telecí řízky s vinným šodó

Name: Telecí řízky s vinným šodó
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 150 mililitrů Víno bílé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 150mililitrůVíno bílé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

388 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

23 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

17 mg

Cukr

486 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Připravené maso z obou stran osmažíme na másle dozlatova, vyjmeme a držíme na teple. Do výpeku vmícháme víno a necháme zchladnout. Víno přelijeme do mísy a nad párou do něj zašleháme žloutky a šleháme do zhoustnutí. Nevaříme, žloutky by se srazily!
2
Maso podáváme přelité šodó.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.