Telecí se smetanou

Name: Telecí se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí maso přední; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Brandy apricot; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 250 mililitrů Vývar telecí; 1 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí maso přední
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceBrandy apricot
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 250mililitrůVývar telecí
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

444 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

23 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

461 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso omyjeme a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozpálíme 1 lžíci másla a telecí na něm smažíme 5 minut. Potom maso vyjmeme z pánve.
2
Zbylé máslo rozpálíme v pánvi a osmahneme na něm cibulku. Zaprášíme moukou a podlijeme brandy. Zalijeme telecím vývarem a necháme projít varem. Omáčku na mírném ohni povaříme 15 minut.
3
Do omáčky vmícháme smetanu, osolíme a opepříme. Maso v omáčce ohříváme ještě 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.