Telecí steak á la Mode

Name: Telecí steak á la Mode
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 1 špetka Sůl; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Šalotka; 150 gramů Játra kuřecí; 1 lžíce Petržel - nať; 600 gramů Telecí kýta; 4 lžíce Sýr Ementál (Primátor); 2 kusy Hříbky čerstvé

50 min.

Ingredience

- 2lžíceHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 1špetkaSůl
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50gramůMáslo čerstvé
- 4kusyŠalotka
- 150gramůJátra kuřecí
- 1lžícePetržel - nať
- 600gramůTelecí kýta
- 4lžíceSýr Ementál (Primátor)
- 2kusyHříbky čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

541 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

24 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

890 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na steaky, mírně naklepeme, osolíme a opečeme na rozpáleném másle. Maso dáme do zapékací mísy.
2
Do výpeku nalijeme smetanu, přidáme jemně nakrájenou šalotku, na kostičky nakrájená játra a hříbky, osolíme a krátce povaříme.
3
Do omáčky přidáme nasekanou petrželku a hrášek, přelijeme s ní steaky, posypeme sýrem a zapečeme pod grilem.
4
Podáváme s vařenými bramborami a salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.