Telecí závin

Name: Telecí závin
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 40 gramů Šunka dušená; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mrkev kořen; 5 gramů Pažitka; 1 gram Telecí plec

75 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 40gramůŠunka dušená
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMrkev kořen
- 5gramůPažitka
- 1gramTelecí plec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

170 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

13 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

521 mg

Cukr

270 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jemně nakrájenou šunku, natvrdo uvařené, nasekané vejce a podušenou zeleninu okořeníme pažitkou a dobře promícháme.
2
Touto směsí potřeme naklepaný a osolený plát masa. Zabalíme a zavážeme nití. Nasucho opečeme, podlijeme a dáme péci do trouby.
3
Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme nasucho opraženou moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme.
4
Nakonec do hotového pokrmu přidáme kousek másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.