Telecí žebírko smažené (minutka)

Name: Telecí žebírko smažené (minutka)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1500 gramů Telecí ledviny; 40 gramů Sůl; 300 gramů Strouhanka; 120 gramů Vejce slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 mililitrů Mléko polotučné; 300 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 1500gramůTelecí ledviny
- 40gramůSůl
- 300gramůStrouhanka
- 120gramůVejce slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120mililitrůMléko polotučné
- 300mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

570 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

37 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z telecí ledviny odsekáme výčnělky obratlů a maso opláchneme. Nasekáme je na porce (žebírka), naklepeme je, okraje nařízneme a maso osolíme.
2
Žebírka obalíme v prosáté mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a v prosáté strouhance. V horkém oleji je po obou stranách usmažíme dozlatova.
3
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.