Teplá polévka s chřestem a citronem

Name: Teplá polévka s chřestem a citronem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 50 gramů Rýže dlouhozrnná; 300 gramů Chřest bílý; 2 kusy Karotka; 1 litr Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 kostka Cukr kostkový; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Citrony

50 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 50gramůRýže dlouhozrnná
- 300gramůChřest bílý
- 2kusyKarotka
- 1litrVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1kostkaCukr kostkový
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

242 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

7 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat. Mrkev a chřest kuchyňsky očistíme a mrkev nakrájíme na kolečka.
2
V hrnci přivedeme zeleninový vývar k varu a do vroucího dáme mrkev, kterou vaříme asi 3 minuty. Poté přidáme chřest a vaříme doměkka. Když je chřest měkký, vyjmeme ho děrovanou naběračkou a nakrájíme na menší kousky. Chřest vrátíme do vývaru a přidáme uvařenou rýži. Vývar dochutíme solí a pepřem a prohřejeme.
3
Hotovou polévku dochutíme 1 kostkou cukru, naservírujeme do misek nebo talířů, a poté polévku ozdobíme celými kolečky citronu a nasekanou natí kopru a petržele. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.