Teplý salát s křepelčími vajíčky

Name: Teplý salát s křepelčími vajíčky
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Vejce křepelčí; 1 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Pancetta; 5 kusů Rajčata; 1 špetka Cukr krupice; 100 gramů Salát hlávkový; 0.5 lžička Med včelí; 0.5 lžíce Citronová šťáva

0 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyVejce křepelčí
- 1lžíceOcet vinný
- 1lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyPancetta
- 5kusůRajčata
- 1špetkaCukr krupice
- 100gramůSalát hlávkový
- 0,5lžičkaMed včelí
- 0,5lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

4459 kcal

Bílkoviny

138 g

Tuky

427 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

8 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vajíčka vaříme dvě minuty. Zchladíme. Smícháme citrónovou šťávu, polovinu octa, med, olej, sůl a pepř, důkladně prošleháme.
2
Směs salátových lístků, opereme, rozložíme na talíř, přelijeme zálivkou a promícháme.
3
Slaninu opečeme na pánvi, dokřupava, vyjmeme, výpek slijeme a na pánvi necháme jen asi 3 lžičky, na něm osmahneme cibuli na nudličky.
4
Přidáme rajčata, zbytek octa a špetku cukru. Ohříváme asi dvě minuty. Slaninu a rajčata s cibuli rozložíme na salát a ozdobíme
5
oloupanými, rozpůlenými vejci.
6
Podáváme s tousty a máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.