Terina s vepřovým a telecím masem

Name: Terina s vepřovým a telecím masem
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 0.5 lžička Pepř bílý; 1 kilogram Telecí maso mleté; 1 kilogram Vepřové maso libové; 1 lžíce Citronová kůra; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 0.5 lžička Skořice mletá; 1 lžička Tymián sušený; 5 kusů Anglická slanina; 2 kusy Mrkev kořen; 115 gramů Šunka dušená; 0.5 lžička Zázvor mletý; 2 stroužky Česnek; 3 lžíce Sherry brandy

130 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 1kilogramTelecí maso mleté
- 1kilogramVepřové maso libové
- 1lžíceCitronová kůra
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaTymián sušený
- 5kusůAnglická slanina
- 2kusyMrkev kořen
- 115gramůŠunka dušená
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 2stroužkyČesnek
- 3lžíceSherry brandy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

659 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

49 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

909 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rukama smícháme všechny suroviny vyjma slaniny a šunky.
2
Dno teriny pokryjeme slaninou, jejíchž konce necháme přečnívat z mísy tak, aby se daly později přeložit.
3
Na slaninu dáme směs, kterou poklademe plátky šunky.
4
Zakryjeme nakonec přečnívající slaninou.
5
Terinu uzavřeme poklicí a dáme do vodní lázně.
6
Pečeme 2 hodiny v předehřáté troubě na 180 stupňů a necháme zchladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.