Těstoviny rotelle se sýrem a rajčaty

Name: Těstoviny rotelle se sýrem a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 20 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 160 gramů Těstoviny rotelle; 200 gramů Mozzarella; 120 gramů Rajčata; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 24 mililitrů Olej olivový extra panenský; 20 gramů Máta; 1 lžička Sůl; 0.6 litr Voda pitná; 0.5 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 20gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 160gramůTěstoviny rotelle
- 200gramůMozzarella
- 120gramůRajčata
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 24mililitrůOlej olivový extra panenský
- 20gramůMáta
- 1lžičkaSůl
- 0,6litrVoda pitná
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

664 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

44 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny rotelle uvaříme v hrnci s osolenou vodou podle návodu na balíčku. Uvařené scedíme a necháme okapat.
2
Mozzarellu nakrájíme na malé kousky a sýr pecorino jemně nastrouháme.
3
Do pánve dáme olej, rozehřejeme, přidáme rajčata, které orestujeme. Zalijeme je smetanou a za občasného míchání povaříme do zhoustnutí smetany. Do smetany přimícháme nakrájenou mozzarellu, zamícháme a vmícháme okapané těstoviny. Jídlo podle vlastní chutě dochutíme solí, pepřem. Všechny suroviny promícháme a odstavíme z ohně.
4
Hotové těstoviny rozdělíme na jednotlivé porce, které posypeme nastrouhaným sýrem pecorinem. Talíře ozdobíme mátou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.