Těstoviny s čekankou a uzeninami

Name: Těstoviny s čekankou a uzeninami
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 30 mililitrů Olej olivový; 1 kus Cibule; 90 mililitrů Víno bílé; 300 gramů Těstoviny konzumní; 50 gramů Čekanka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Párky Debrecínské; 2 litry Voda pitná; 175 mililitrů Protlak rajčatový

35 min.

Ingredience

- 30mililitrůOlej olivový
- 1kusCibule
- 90mililitrůVíno bílé
- 300gramůTěstoviny konzumní
- 50gramůČekanka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůPárky Debrecínské
- 2litryVoda pitná
- 175mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

21 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

832 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hluboké pánvi zahřejeme olivový olej. Vložíme cibuli nakrájenou na drobné kousky. Často mícháme a smažíme na mírném ohni 5 minut, až je cibule měkká.
2
Nařízneme střívko uzeniny a vytlačíme obsah do pánve. Pomocí vařečky uzeninu rozdělíme na menší kousky a smícháme s olejem a cibulí.
3
Dle potřeby zvýšíme teplotu a pokračujeme ve smažení, až je uzenina dozlatova usmahnutá a vytvořila drobné hrudky. Přimícháme rajčatový protlak a pokapeme vínem. Dle chuti osolíme a opepříme. Vaříme na mírném ohni 12 minut, občas zamícháme.
4
Mezitím dle návodu na obalu uvaříme těstoviny. Před slitím hotových těstovin k omáčce přidáme 2 menší sběračky vroucí vody. Omáčku dobře zamícháme, ochutnáme a dle potřeby přidáme sůl a pepř.
5
Listy čekanky nakrájíme na drobné proužky. Hotové těstoviny smícháme s omáčkou a přidáme čekanku. Vše promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.