Těstoviny s humrem

Name: Těstoviny s humrem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Máslo čerstvé; 2 špetky Estragon; 60 mililitrů Smetana čerstvá ke šlehání; 90 mililitrů Víno šumivé (sekt); 60 mililitrů Vývar rybí; 300 gramů Těstoviny konzumní; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 mililitrů Kaviár; 600 gramů Humr; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Citronová šťáva

40 min.

Ingredience

- 40gramůMáslo čerstvé
- 2špetkyEstragon
- 60mililitrůSmetana čerstvá ke šlehání
- 90mililitrůVíno šumivé (sekt)
- 60mililitrůVývar rybí
- 300gramůTěstoviny konzumní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10mililitrůKaviár
- 600gramůHumr
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

12 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

45 mg

Cukr

74 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Humří maso nakrájíme na menší kousky, vložíme do misky a pokapeme citrónovou šťávou. V hluboké pánvi zahřejeme máslo, přidáme maso z humra a estragon. Za stálého míchání smažíme pár vteřin. Poté přilijeme smetanu a znovu za stálého míchání několik vteřin povaříme. Přilijeme víno a vývar. Dle chuti osolíme a opepříme. Povaříme na mírném ohni 2 minuty, poté odstavíme a přikryjeme poklicí.
2
Dle návodu na obalu připravíme těstoviny. Hotové těstoviny slijeme. Trochu vody, ve které se vařily, dáme stranou.
3
Pánev s omáčkou vrátíme na plotnu, přidáme těstoviny a při mírné teplotě mícháme tak dlouho, až se s omáčkou dobře spojí a prohřejí. Podle potřeby přilijeme trochu vody, ve které se vařily těstoviny. Ihned podáváme a na závěr můžeme ozdobit trochou kaviáru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.