Těstoviny s krevetami a pomerančovou omáčkou

Name: Těstoviny s krevetami a pomerančovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 400 gramů Krevety tygří - loupané; 40 gramů Krabí pasta; 1 kus Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná; 250 mililitrů Smetana ke šlehání 30%; 250 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Kopr čerstvý; 1 lžíce Pomerančová kůra; 125 mililitrů Pomerančová šťáva; 400 gramů Těstoviny mušle

50 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 400gramůKrevety tygří - loupané
- 40gramůKrabí pasta
- 1kusCibule
- 1lžíceMouka pšeničná
- 250mililitrůSmetana ke šlehání 30%
- 250mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstKopr čerstvý
- 1lžícePomerančová kůra
- 125mililitrůPomerančová šťáva
- 400gramůTěstoviny mušle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

516 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

4 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

756 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí osolené vodě uvaříme těstovinové mušle dle návodu na obalu.
2
Pokud nemáme krevety loupané, čistíme je a oloupeme - na břišní straně krevetě nařízneme krunýř a sloupneme. Poté nařízneme hřbet a vytáhneme střívko (černá "nitka"). Pod tekoucí vodou krevety omyjeme a osušíme je. Na pánvi rozpustíme krabí pastu a asi 1 minutu z každé strany v ní smažíme krevety. Hotové krevety vyjmeme děrovanou naběračkou.
3
Oloupeme cibuli, nakrájíme ji najemno a osmahneme v omastku po krevetách. Cibuli zaprášíme moukou a necháme zpěnit. Poté podlijeme smetanou a bílým vínem a na mírném ohni vaříme asi 10 minut.
4
Do hotové omáčky vložíme krevety a 2 minuty povaříme. Přichystáme kopr, který opláchneme a osušíme. Část odložíme stranou na ozdobení a zbytek nasekáme. Do omáčky přidáme kopr, pomerančovou kůru a šťávu. Dochutíme solí a pepřem.
5
Hotové těstoviny scedíme a necháme okapat. Připravíme je na talíře, přelijeme omáčkou s krevetami a zdobené koprem podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.