Těstoviny s rybím masem

Name: Těstoviny s rybím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Sůl; 300 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Cibulka jarní; 100 gramů Fenykl sladký - hlíza; 15 gramů Estragon; 3 gramy Pepř černý mletý; 50 mililitrů Anýzovka; 80 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 400 gramů Pstruh; 400 gramů Těstoviny Conchiglie; 40 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 25gramůSůl
- 300mililitrůVoda pitná
- 100gramůCibulka jarní
- 100gramůFenykl sladký - hlíza
- 15gramůEstragon
- 3gramyPepř černý mletý
- 50mililitrůAnýzovka
- 80mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 400gramůPstruh
- 400gramůTěstoviny Conchiglie
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

559 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

20 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

4 g

Cukr

583 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny, ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.
2
Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3
Jarní cibulku a fenykl pokrájíme na nudličky, estragon posekáme na jemno, filety ze pstruha pokrájíme na malé kousky.
4
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cibulku, fenykl, orestujeme, přisypeme kousky ryby, osmahneme, přilijeme anýzovku, smetanu, osolíme, opepříme, povaříme 5 minut, přimícháme estragon a odstavíme.
5
Těstoviny rozdělíme na talíře a přelijeme rybí smetanovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.