Těstoviny s vepřovým masem a žampiony

Name: Těstoviny s vepřovým masem a žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej olivový; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 400 gramů Těstoviny konzumní; 2 decilitry Víno červené; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Citronová šťáva; 500 gramů Vepřová kýta

30 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej olivový
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 400gramůTěstoviny konzumní
- 2decilitryVíno červené
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceCitronová šťáva
- 500gramůVepřová kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

780 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

31 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

526 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malé žampiony očistíme, opláchneme je studenou vodou a necháme okapat.
2
Vepřovou kýtu omyjeme studenou vodou, osušíme a nakrájíme na plátky, které naklepeme, opepříme a osolíme a nakrájíme na tenké proužky.
3
V pánvi rozehřejeme olej a maso v něm za stálého míchání ze všech stran opečeme. Pak přidáme žampiony a vše ještě chvíli opékáme. Do pánve přilijeme víno, přimícháme smetanu a vše za občasného míchání dusíme pod pokličkou přibližně 15 minut. Omáčku pak ještě dochutíme citronovou šťávou a případně i pepřem a solí.
4
Těstoviny dáme do hrnce s vařící osolenou vodou a uvaříme je doměkka. Uvařené těstoviny slijeme a rozdělíme na servírovací talíře, přidáme k nim maso s omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.