Thajská restovaná zelenina s praženými semínky

Name: Thajská restovaná zelenina s praženými semínky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Sezam - semena; 2 lžíce Slunečnice - semena; 2 lžíce Dýňová semínka; 2 stroužky Česnek; 1 kus Zázvor celý; 2 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Cuketa; 100 gramů Hlíva ústřičná; 150 gramů Špenát listový čerstvý; 1 hrst Máta; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 lžíce Ocet rýžový; 4 lžíce Fazolová černá omáčka

25 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceSezam - semena
- 2lžíceSlunečnice - semena
- 2lžíceDýňová semínka
- 2stroužkyČesnek
- 1kusZázvor celý
- 2kusyMrkev kořen
- 2kusyCuketa
- 100gramůHlíva ústřičná
- 150gramůŠpenát listový čerstvý
- 1hrstMáta
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceCukr třtinový
- 2lžíceOcet rýžový
- 4lžíceFazolová černá omáčka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

176 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

9 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve woku rozpálíme olej, nasypeme všechna semínka a na středním ohni smažíme cca 1 minutu za stálého protřepávání pánví. Přidáme nadrobno pokrájený česnek a nastrouhaný zázvor a stejným způsobem smažíme dozlatova.
2
Poté vložíme na stejné nudličky nakrájenou mrkev a cuketu, na kousky natrhanou hlívu a za stálého míchání cca 5 min osmahneme. Zelenina musí být křehká. Přidáme nahrubo nasekaný špenát a nasekanou mátu a cca 1 minutu prohřejeme. Na závěr vmícháme omáčku z černých fazolí, sójovou omáčku, dochutíme cukrem a octem. Mícháme cca 1-2 minuty, až se vše promísí a prohřeje.
3
Hotovu směs rozdělíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.