Thajské dušené kuře s jasmínovou rýží

Name: Thajské dušené kuře s jasmínovou rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 4 lžíce Olej rostlinný; 4 stroužky Česnek; 1 lžička Garam masala; 2 lžičky Sůl; 1 hrst Koriandr čerstvý; 350 gramů Rýže jasmínová; 1200 gramů Kuře; 700 mililitrů Vývar drůbeží

50 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej rostlinný
- 4stroužkyČesnek
- 1lžičkaGaram masala
- 2lžičkySůl
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 350gramůRýže jasmínová
- 1200gramůKuře
- 700mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

777 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

38 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

5 g

Cukr

42 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře vykostíme, odstraníme kůži a maso nakrájíme na menší kousky. Rýži propláchneme ve vodě, necháme okapat, ve woku rozpálíme olej a na mírném ohni osmahneme do zlatova nadrobno nasekaný česnek. Vložíme maso, zesílíme plamen a po všech stranách orestujeme do hněda. Vmícháme garam masalu, maso v koření důkladně obalíme. Přidáme rýži, ochutíme solí a promícháme.
2
Následně zalijeme vývarem, zakryjeme a přivedeme k varu. Na mírném ohni zvolna povaříme 10 minut (do změknutí rýže). Odstavíme a necháme přibližně 10 minut odpočinout.
3
Směs načechráme vidličkou, rozdělíme na talíře, dozdobíme nasekanou natí koriandru a ihned teplou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.