Thajské hadí fazole s tofu a arašídy

Name: Thajské hadí fazole s tofu a arašídy
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 200 gramů Sýr sójový - Tofu; 2 kusy Šalotka; 200 mililitrů Kokosové mléko; 115 gramů Ořechy burské pražené; 1 kus Limetka; 2 lžičky Cukr třtinový; 4 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Chilli papričky - vločky; 1 špetka Sůl; 500 gramů Fazole červené

35 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 200gramůSýr sójový - Tofu
- 2kusyŠalotka
- 200mililitrůKokosové mléko
- 115gramůOřechy burské pražené
- 1kusLimetka
- 2lžičkyCukr třtinový
- 4lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaChilli papričky - vločky
- 1špetkaSůl
- 500gramůFazole červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

388 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

26 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

15 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu vodu se špetkou soli, přidáme na tenké plátky pokrájené fazole a necháme spařit cca 1/2 minuty. Ihned slijeme, propláchneme studenou vodou, scedíme a nasypeme do servírovací mísy.
2
Kastrol vypláchneme, vlijeme do něj kokosové mléko, přidáme na kostičky nakrájené tofu a na plátky pokrájenou šalotku. Za stálého míchání zvolna zahříváme, až se sýr začne drolit.
3
Poté přidáme nahrubo nasekané arašídy, šťávu vymačkanou z limety, cukr, sójovou omáčku a chilli vločky. Prohříváme za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
4
Hotovou omáčkou přelijeme připravené fazole, promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.