Thajský rýžový salát a avokádem

Name: Thajský rýžový salát a avokádem
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Rýže dušená; 1 kus Hruška asijská nashi; 1 kus Avokádo; 0.5 kus Citronová tráva; 2 lžíce Chilli omáčka; 1 kus Chilli paprička; 100 gramů Mandle; 1 hrst Koriandr čerstvý; 1 lžíce Bazalka; 50 gramů Krevety sušené; 300 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Krevetová pasta; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 kusy Limetka kafrová; 0.5 kus Citronová tráva

50 min.

Ingredience

- 350gramůRýže dušená
- 1kusHruška asijská nashi
- 1kusAvokádo
- 0,5kusCitronová tráva
- 2lžíceChilli omáčka
- 1kusChilli paprička
- 100gramůMandle
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 1lžíceBazalka
- 50gramůKrevety sušené
Dresink
- 300mililitrůVoda pitná
- 2lžičkyKrevetová pasta
- 1lžíceCukr třtinový
- 2kusyLimetka kafrová
- 0,5kusCitronová tráva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

21 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dresink: vlijeme do hrnce vodu, přidáme krevetovou pastu, cukr, natrhané limetkové listy a na plátky nakrájenou citronovou trávu. Zvolna zahříváme, mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přivedeme k varu, na mírném ohni povaříme přibližně 5 minut. Poté přes síto scedíme do misky a necháme vychladnout.
2
Dušenou rýži vsypeme do salátové mísy, přidáme rozkrájenou asijskou hrušku bez jádřinců, nadrobno nasekané sušené krevety, oloupané avokádo (nakrájené na kostky), na kostičky pokrájenou okurku, nasekanou citronovou trávu a chilli omáčku. Vše důkladně promícháme.
3
Poté přisypeme na tenké plátky pokrájenou chilli papričku bez semínek, nasekané pražené mandle a nadrobno rozkrájenou korinadrovnou nať. Opět promícháme, dozdobíme lístky bazalky a podáváme. Dresink servírujeme zvlášť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.