Toasty s pancettou, žampiony a sýrovou omáčkou

Name: Toasty s pancettou, žampiony a sýrovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 8 kusů Žampiony čerstvé; 50 gramů Sýr Čedar; 2 krajíce Chléb toastový; 80 gramů Pancetta; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Hořčice v prášku; 1 mililitr Worcester (worcesterská omáčka); 4 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 1.5 lžíce Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 8kusůŽampiony čerstvé
- 50gramůSýr Čedar
- 2krajíceChléb toastový
- 80gramůPancetta
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceHořčice v prášku
- 1mililitrWorcester (worcesterská omáčka)
- 4lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 1,5lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

948 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

58 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

12 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony s plochým kloboukem očistíme, klobouky použijeme a nožky odložíme. Potom nastrouháme čedar. Vezmeme dva krajíce toastového chleba a mírně je opečeme.
2
Klobouky žampionů na olivovém oleji po obou stranách opečeme a Odložíme je na papírové utěrky, které vsají přebytečný tuk. Na plátky nakrájenou pancettu dokřupava ogrilujeme. Opečené kloboučky žampionů rozložíme na krajíce bílého toustového chleba a na ně pak ogrilované plátky slaniny.
3
V misce smícháme žloutky s nastrouhaným sýrem, práškovou hořčicí a worcesterskou omáčkou, přimícháme šlehačku, směs podle chuti osolíme a opepříme a omáčkou pokryjeme povrch obložených toustů.
4
Vložíme pod gril, dozlatova zapečeme a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 24. 7. 2017

Toasty s pancettou, žampiony a sýrovou omáčkou

Skvělé 🙂