Tofu kuličky

Name: Tofu kuličky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Sezam - semena; 125 mililitrů Mango; 150 gramů Rybíz červený; 500 mililitrů Víno červené; 1 lžíce Citronová šťáva; 4 lžíce Želatina; 125 mililitrů Sirup Monin - grenadina; 150 gramů Angrešt; 2 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 400 gramů Sýr sójový - Tofu; 0.5 lžíce Zázvor mletý

45 min.

Ingredience

- 150gramůSezam - semena
- 125mililitrůMango
- 150gramůRybíz červený
- 500mililitrůVíno červené
- 1lžíceCitronová šťáva
- 4lžíceŽelatina
- 125mililitrůSirup Monin - grenadina
- 150gramůAngrešt
- 2kusyVejce slepičí
- 4lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 400gramůSýr sójový - Tofu
- 0,5lžíceZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

28 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

11 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme červené víno, citronovou šťávu, přidáme omyté bobule a na mírném ohni povaříme 10 minut.
2
Bobule rozmačkáme vidličkou, vmícháme zázvorový rosol a smetanu. V případě potřeby zahustíme moukou. Ještě teplé odstavíme z ohně.
3
Sýr pokrájíme na kostičky, rozmixujeme spolu s grenadinou a šťávou z manga.
4
Vejce rozšleháme, z tofu tvarujeme kuličky, obalíme ve vajíčku a v sezamovém semínku, které mírně přitlačíme.
5
Kuličky smažíme dozlatova ve fritovacím hrnci, necháme okapat na papírovém ubrousku. Upravíme na talíř, ozdobíme některými bobulemi a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.