Tofu s houbami

Name: Tofu s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Okurka salátová; 1 lžička Sůl; 225 gramů Sýr sójový - Tofu; 2 lžíce Olej rostlinný; 60 gramů Fazolové lusky zelené; 125 gramů Kukuřice; 1 kus Celer řapíkatý; 425 gramů Shiitake houby; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžíce Fazolová omáčka žlutá; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Sherry brandy; 2 lžíce Voda pitná

25 min.

Ingredience

- 1kusOkurka salátová
- 1lžičkaSůl
- 225gramůSýr sójový - Tofu
- 2lžíceOlej rostlinný
- 60gramůFazolové lusky zelené
- 125gramůKukuřice
- 1kusCeler řapíkatý
- 425gramůShiitake houby
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžíceFazolová omáčka žlutá
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceSherry brandy
- 2lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

242 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

9 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okurku rozkrojíme podélně a odstraníme semínka. Nakrájíme ji na kostky a dáme osolenou do cedníku, necháme 10 minut okapat, sůl opláchneme studenou vodou a osušíme.
2
Tofu nakrájíme na kostky.
3
Rostlinný olej rozpálíme ve woku, přidáme tofu, zelené fazolky, kukuřičky a celer. Osmahneme. Přidáme pokrájené jarní cibulky, houby a zázvor a minutu smažíme.
4
Přimícháme žlutou fazolovou omáčku, okurku, sójovou omáčku, sherry a 2 lžíce vody. Smažíme cca minut, aby se zelenina obalila v omáčce.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.