Tofu se zeleninou

Name: Tofu se zeleninou
Prep time: 18 min
Cook time: 28 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Solamyl; 300 gramů Žampiony čerstvé; 4 lžíce Olej rostlinný; 300 gramů Fazolové lusky zelené; 1 kus Paprika červená; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Omáčka sójová; 400 gramů Sýr sójový - Tofu; 3 stroužky Česnek

46 min.

Ingredience

- 100gramůSolamyl
- 300gramůŽampiony čerstvé
- 4lžíceOlej rostlinný
- 300gramůFazolové lusky zelené
- 1kusPaprika červená
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceOmáčka sójová
- 400gramůSýr sójový - Tofu
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

300 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

12 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lžíci a půl škrobu smícháme se sójovou omáčkou. Tofu necháme okapat, rozkrájíme ho na 4 plátky, které rozkrájíme ještě na trojúhelníky. Žampióny očistíme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme a nasekáme na drobno.
2
Tofu obalíme ve zbylém škrobu. V pánvi rozpálíme olej a tofu v něm ze všech stran opékáme asi 12 minut.
3
Fazolky očistíme a nakrájíme na 5 cm dlouhé kousky. Papriku omyjeme a nakrájíme na proužky. Tofu vyjmeme z pánve, dáme do ní houby, česnek a dusíme asi 2 minuty, za stálého míchání. Pak přidáme vývar, fazole, papriku a směs přivedeme k varu. Zmírníme teplotu, pánev přiklopíme a dusíme ještě 7 minut. Po této době teplotu opět zvýšíme a přidáme rozmíchaný škrob se sójovou omáčkou. Povaříme asi 2 minuty, pak přidáme tofu a promícháme. Necháme vařit 2 minuty a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.