Tokáň z divočáka

Name: Tokáň z divočáka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 decilitr Voda pitná; 600 gramů Kančí maso; 60 gramů Slanina vepřová; 20 mililitrů Olej rostlinný; 2 kusy Cibule; 3 decilitry Víno červené; 4 gramy Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 4 gramy Majoránka; 40 mililitrů Protlak rajčatový

60 min.

Ingredience

- 0,5decilitrVoda pitná
- 600gramůKančí maso
- 60gramůSlanina vepřová
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 2kusyCibule
- 3decilitryVíno červené
- 4gramyPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 4gramyMajoránka
- 40mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

11 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso z divočáka nakrájíme na slabé nudličky, potřeme olejem, osolíme, opepříme a dáme do chladna uležet na 2 hodiny.
2
Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme, na ní osmahneme cibuli nadrobno. Přidáme protlak, majoránku a chvíli smažíme. Přidáme maso, podlijeme lehce vodou a necháme pozvolna dusit. V průběhu občas mícháme a podléváme vínem. Když je maso skoro měkké, necháme šťávu vysmahnout, aby nebyla příliš řídká. Dochutíme a můžeme podávat s vhodnou přílohou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.