Toskánský salát z drůbežích jater

Name: Toskánský salát z drůbežích jater
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej rostlinný; 350 gramů Játra kuřecí; 10 gramů Rukola; 2 kusy Feferony; 50 mililitrů Ocet vinný; 4 kusy Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 0.5 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej rostlinný
- 350gramůJátra kuřecí
- 10gramůRukola
- 2kusyFeferony
- 50mililitrůOcet vinný
- 4kusyCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

209 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

11 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky. Kuřecí (nebo krůtí) játra omyjeme a osušíme. V pánvi na rozehřátém oleji opékáme játra s cibulí asi 4 minuty.
2
Játra s cibulí vyjmeme z pánve, výpek zředíme octem a 75 ml vody, osolíme, opepříme a mírně osladíme. Přidáme očištěné, nakrájené feferonky.
3
Na talíře upravíme omytou rukolu, játra a cibuli. Podle chuti můžeme salát ozdobit celými feferonkami.
4
Podáváme s bílým chlebem nebo pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.