Treska na kysaném zelí

Name: Treska na kysaném zelí
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 kusů Jalovec; 250 gramů Cibule; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 750 gramů Treska aljašská; 600 gramů Zelí kysané; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 5 gramů Kmín celý; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Bobkový list; 200 gramů Zakysaná smetana; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 10kusůJalovec
- 250gramůCibule
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 750gramůTreska aljašská
- 600gramůZelí kysané
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 5gramůKmín celý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusBobkový list
- 200gramůZakysaná smetana
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

749 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

35 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřátém másle zesklovatíme nakrájenou cibuli, poté přidáme kysané zelí, vývar, kmín, jalovec a bobkový list. Dusíme na mírné teplotě asi 20 minut. Tresku nakrájíme na pruhy a okořeníme solí a pepřem. Poté zelí přemístíme do zapékací misky a na něj položíme maso. Rozmícháme žloutky, zakysanou smetanu a nasrouhaný ementál, směsí vše přelijeme a v předehřáté troubě pečeme 15 minut při 180 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.