Treska nasolená na celeru

Name: Treska nasolená na celeru
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Treska aljašská; 1 lžíce Olej rostlinný; 4 kusy Šalotka; 2 stroužky Česnek; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1.5 decilitry Vývar rybí; 2 lžíce Estragon; 2 lžíce Kapary; 50 gramů Oříšky piniové; 3 kusy Celer - nať

50 min.

Ingredience

- 250gramůTreska aljašská
- 1lžíceOlej rostlinný
- 4kusyŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1,5decilitryVývar rybí
- 2lžíceEstragon
- 2lžíceKapary
- 50gramůOříšky piniové
- 3kusyCeler - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

350 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

12 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pod studenou tekoucí vodou důkladně omyjeme nasolenou tresku, necháme okapat a odstraníme veškerou kůži a kosti. Vytřeme ji do sucha a pokrájíme na kusy. Rozehřejeme ve woku olej a osmahneme na něm pokrájené šalotky a česnek, přidáme pokrájený celer a dvě minuty smažíme, přidáme vývar a pokrájená rajčata. Směs přivedeme k varu a povaříme 5 minut. Přidáme rybu a vaříme, dokud nebude měkká. V předehřátém grilu opražíme piniová semínka, aby byla do zlatova. Vmícháme do pánve kapary, estragon a piniová semínka a vše prohřejeme. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.