Treska s pórkem a kukuřicí

Name: Treska s pórkem a kukuřicí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gramů Treska aljašská; 1 lžička Citronová šťáva; 2 kusy Pórek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 140 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 2 lžíce Hořčice Dijonská; 0.5 decilitr Voda pitná; 3 lžíce Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 500gramůTreska aljašská
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 2kusyPórek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 140gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 2lžíceHořčice Dijonská
- 0,5decilitrVoda pitná
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

14 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

8 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z tresky opláchneme pod studenou vodou, osušíme, příčně je nakrájíme na proužky, pokapeme citronovou šťávou, přikryjeme a necháme 15 minut uležet. Potom kousky ryby otřeme, opepříme a osolíme. Pórek omyjeme, necháme okapat a pak ho nakrájíme na kolečka. Kukuřici slijeme a necháme v sítu okapat. V misce smícháme vodu a hořčici.
2
V pánvi rozehřejeme polovinu oleje a rybí kousky na něm za stálého míchání osmažíme ze všech stran. Osmažené vyjmeme, zabalíme do alobalu a uložíme v teple - například v mírně vyhřáté troubě.
3
Do pánve přidáme zbylý olej, při potřásání pánví na něm smažíme 5 minut nakrájený pórek, pak přisypeme kukuřici, promícháme a do pánve přilijeme vodu s hořčicí, promícháme a ochutíme pepřem a solí. Do směsi v pánvi dáme osmažené rybí kousky, necháme prohřát a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.