Treska s rajčatovo-pomerančovou omáčkou

Name: Treska s rajčatovo-pomerančovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Treska filety; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 4 kusy Rajčata; 10 mililitrů Olej slunečnicový; 2 kusy Pomeranče; 2 lžičky Marmeláda pomerančová; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Vývar zeleninový; 2 lžičky Sezamové semínko; 60 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 1 lžička Paprika mletá sladká; 300 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

40 min.

Ingredience

- 300gramůTreska filety
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 4kusyRajčata
- 10mililitrůOlej slunečnicový
- 2kusyPomeranče
- 2lžičkyMarmeláda pomerančová
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaVývar zeleninový
- 2lžičkySezamové semínko
- 60gramůSýr Eidam cihla 30%
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 300gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

322 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

10 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

9 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Porce filé lehce posolíme a pokapeme citronovou šťávou. Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky. Omytá čerstvá rajčata zbavíme slupky a také nakrájíme na kostičky.
2
Rozpálíme slunečnicový olej v hrnci a krátce na něm podusíme cibuli s rajčaty.
3
Rozehřejeme troubu na 200 °C ( plyn stupeň 3 - 4, horkovzdušná trouba 180 °C ).
4
Vymačkáme pomeranče a spolu s pomerančovou marmeládou a rajčaty z plechovky přidáme do cibulovo-rajčatové hmoty. Necháme povařit. Granulovaným zeleninovým vývarem a pepřem dochutíme. Vložíme čerstvé filé z tresky do omáčky, chvíli je tam ponecháme, ale nevaříme.
5
Nahrubo nastrouháme, nebo na jemné proužky nakrájíme sýr. Filé, společně s rajčatovo-pomerančovou omáčkou vložíme do pečicí formy, zasypeme paprikou a sýrem. Na mírném stupni zapékáme v troubě dokud sýr není roztavený.
6
Během pečení na pánvi bez přidaného tuku opražíme sezamová semínka, kterými před podáváním filé posypeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.