Treska se švestkami

Name: Treska se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Treska aljašská; 150 gramů Krevety tygří - loupané; 150 gramů Cibulka jarní; 10 gramů Cukr krupice; 40 mililitrů Calvados; 30 gramů Máslo čerstvé; 20 mililitrů Citronová šťáva; 50 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 60 mililitrů Olej stolní; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 50 gramů Švestky; 10 gramů Kopr čerstvý

40 min.

Ingredience

- 600gramůTreska aljašská
- 150gramůKrevety tygří - loupané
- 150gramůCibulka jarní
- 10gramůCukr krupice
- 40mililitrůCalvados
- 30gramůMáslo čerstvé
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 50mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 60mililitrůOlej stolní
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 50gramůŠvestky
- 10gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

415 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

25 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vypeckované švestky nakrájíme na osminky a společně s jarními cibulkami nakrájenými na kroužky krátce orestujeme na oleji, přidáme cukr a ještě krátce opečeme. Ochutíme calvadosem, chvíli za stálého míchání opékáme a odstavíme.
2
Krevety osmahneme na másle, přidáme citrónovou šťávu, kopr, smetanu a omáčku mírně zredukujeme.
3
Filety osolíme, opepříme, ochutíme citrónovou šťávou a opečeme na horkém oleji. Pak na ně položíme krevety a zapečeme několik minut v troubě. Na talíře rozložíme švestky, na ně tresku, doplníme koprem a plátky citrónu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.