Treska v marinádě

Name: Treska v marinádě
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Treska aljašská; 100 gramů Salát ledový; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 1 decilitr Omáčka sojová pikantní; 1 decilitr Víno rýžové čínské; 30 gramů Cukr třtinový; 1 lžíce Med včelí; 2 kusy Mandarinky; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 600gramůTreska aljašská
- 100gramůSalát ledový
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
Omáčka
- 1decilitrOmáčka sojová pikantní
- 1decilitrVíno rýžové čínské
- 30gramůCukr třtinový
- 1lžíceMed včelí
- 2kusyMandarinky
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

300 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

17 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

808 mg

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Naporcované filety tresky opláchneme pod tekoucí studenou vodou, namočíme do misky s omáčkou a necháme v lednici celou noc marinovat.
2
Omáčka: sójovou omáčku vylijeme do mísy, přilijeme víno, med, cukr a důkladně promícháme, přidáme vymačkanou šťávu ze 2 mandarinek, dochutíme solí, pepřem a ještě promícháme.
3
Grilovací rošt potřeme olejem, rozpálíme na vysokou teplotu, vyndáme z omáčky porce tresky, naskládáme na rošt a po obou stranách pečeme nejdéle 8 minut. Při obracení musíme být opatrní, aby se nám křehké maso tresky nepoškodilo.
4
Upečenou tresku ihned z grilu porcujeme na talíře a podáváme s listy ledového salátu, které pokapeme olejem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.